jabłecznik z kokosową bezą
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- kruche ciasto:
- 2 szkl mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szkl cukru
- 3 żółtka
- 1/2 łyżeczki soli
- 150g zimnego masła
- nadzienie:
- 1,5 kg jabłek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
- beza:
- 3 białka
- szczypta soli
- 3/4 szkl cukru
- 100g kokosowych wiórków
Sposób przygotowania
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinkę. Ja często wylepiam ciastem blachę i blachę z ciastem wstawiam do lodówki.
Jabłka obieramy ze skóry i kroimy na plasterki. Przekładamy do garnka, dodajemy sok z cytryny; jeśli mamy kwaśne można dodać też cukier do smaku. Gotujemy, aż jabłka odparują nadmiar wody ale wciąż będą w miarę całe.
Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy pianę. Kiedy piana będzie już sztywna dodajemy po łyżce cukru, a na koniec wsypujemy kokosowe wiórki.
Ciasto które mamy już w blaszce posypujemy odrobinę bułką tartą, i wykładamy jabłka. Kokosową bezę wykładamy na ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 160oC na termoobiegu, pieczemy około przez 45 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
jabłecznik serowy
-
ZUPA KOKOSOWA Z CUKINIĄ I CYTRYNĄ
-
Tarta kokosowo-nektarynkowa
-
Zdrowy smak natury: Krem z brokułu z mleczkiem kokosowym i tofu
-
Smoothie z wody, ananasa, szpinaku, banana i łyżeczki oleju kokosowego
-
Migdałowy keks drożdżowy w kokosową kruszonką (bez glutenu, bez laktozy)
-
Lody bananowo kokosowe z sosem karmelowym
-
Zupa dyniowo-pomidorowa z mlekiem kokosowym i chrzanem
-
Kokosowa czekolada Królewny Śnieżki na gorąco, z marakują
-
Sznycle cielęce po cesarsku
-
BEZY CYNAMONOWO-CZEKOLADOWE
-
Aromatyczne bezglutenowe spaghetti z kurczakiem curry, rodzynkami i mlekiem kokosowym
Zaloguj się aby dodać recenzję