Hreczanyki - mięsno-gryczane kotlety kresowe
60 min
30 min
Składniki
- 1 i 1/4 szkl surowej kaszy gryczanej
- 40 dkg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 3 jajka
- 3-4 duże ząbki czosnku
- 1/2 pęczka natki pietruszki (dodałam od siebie)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Kaszę ugotować na sypko i ostudzić.
Przestudzoną kaszę przełożyć do miski, dodać do niej zmielone mięso, wbić jajka, dosypać posiekaną natkę pietruszki oraz dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie wszystko bardzo dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
Zwilżonymi lekko dłońmi formować nieduże kotlety. Kłaść je na rozgrzany olej i smażyć na niedużym ogniu na rumiano z obu stron.
Po usmażeniu osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

зажаристые с корочкой, как люблю)
Thank you
Zaloguj się aby dodać recenzję