Poleć znajomym

"gulasz" ciecierzycowo-soczewicowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (24431 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

w sam raz na takie jesienne dni:)

Składniki

  • * 250 g ziemniaków (2-3 średniej wielkości)
  • * 180 g czerwonej soczewicy (niepełna szklanka)
  • * 350 g ugotowanej ciecierzycy
  • * 1 duża cebula
  • * 2 ząbki czosnku
  • * 1 pomidor lub 3-4 łyżki przecieru pomidorowego
  • * ok. 2-3 cm kawałek świeżego imbiru
  • * 3-4 łyżki ghee (masło sklarowane) lub oleju
  • * kilka liści curry (nie miałam)
  • * 1 łyżka zmielonego kuminu
  • * 1 łyżka zmielonych ziaren kolendry
  • * 1 łyżeczka kurkumy
  • * sól do smaku
  • * kilka liści kolendry

Sposób przygotowania

  1. Cebulę drobno poszatkować i przesmażyć na tłuszczu; następnie dodać starty imbir i czosnek oraz resztę przypraw (oprócz kurkumy), dobrze wymieszać.

  2. Po około minucie dodać kurkumę i pokrojone pomidory (lub przecier) i

  3. przesmażyć je kilka minut z przyprawami.

  4. Następnie dodać pokrojone w małą kostkę ziemniaki, posolić je, dobrze

  5. wymieszać z pomidorami po czym wlać 700 ml wody; gdy ziemniaki są już lekko miękkie (po ok. 10 minutach) wsypać soczewicę i zamieszać.

  6. Po upływie kolejnych 10 minut dodać ciecierzycę, wymieszać wszystkie składniki i gotować jeszcze kilka minut.

  7. Przed podaniem udekorować kolendrą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.