galaretki z kurczaka z kształcie jajek…

Składniki

• 10 wydmuszek z jajek
• 2 udka z kurczaka
• włoszczyzna
• 8 łyżeczek żelatyny na 1 litr płynu
• warzywa do dekoracji u mnie : groszek, marchewka
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1,5-2 l wody
• sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie

Sposób przygotowania

1. Wydmuszki z jajek oczyszczamy, myjemy i zalewamy wrzątkiem aby wyparzyć. Wodę wylewamy
   

2. i zostawiamy do wysuszenia.
   

3. Mięso wkładamy do garnka,zalewamy wodą, gotujemy na małym ogniu z dodatkiem włoszczyzny
   

4. i przypraw do miękkości mięsa. Mięso wyjmujemy z wywaru i pozostawiamy do wystygnięcia.
   

5. Wywar przecedzamy na sitku. Dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy.
   

6. Mięso drobno pokroimy i wkładamy delikatnie do wydmuszek razem z warzywami do dekoracji.
   

7. Zalewamy przygotowanym wywarem i odstawiamy do zastygnięcia.
   

8. Obieramy tak jak zwykłe jajko. Układamy na półmisku