domowy pomidorowy sos do spagetti.....

Składniki

• 1 kg pomidorów
• 1/2 szkl. oliwy z oliwek (jak nie mam daje zwykłą i tez jest ok)
• trochę czosnku, soli, pieprzu i cukru - wszystko wg upodobań
• 2 cebule
• garstka bazylii (ja daję suszona, ale może być też zielona)

Sposób przygotowania

1. Pomidory obieramy ze skórki i rozdrabniamy na kawałki, cebule tez drobno siekamy, dodajemy wszystkie składniki i gotujemy. Doprawiamy do smaku czosnkiem, solą, pieprzem i cukrem. Jak się to trochę podgotuje tak z 10 min. na małym ogniu to przelewamy do słoików i pasteryzujemy 20 min.
   

2. Od zeszłego roku nie bawię się w ciapanie wszystkiego tylko wrzucam jak leci, włączam blender, zanurzam w garnku, wymiksuje wszystko i dopiero zaczynam gotować, ale jeśli wolicie mieć kawałki pomidorów to oczywiście blender odpada.