deser z kaszy jaglanej

Składniki

• 3/4 szklanki kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka
• 1-1,5 łyżki cukru
• laska wanilii
• ok szklanki owoców (ja dałam jeżyny, truskawki i maliny)
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki wody
• 200ml śmietanki 30%

Sposób przygotowania

1. Kaszę jaglaną najpierw należy przepłukać aby pozbyć się goryczki. W tym celu wysypujemy ją na gęste sitko i przepłukujemy kilkukrotnie zimną wodą, a następnie wrzątkiem.
   

2. Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy cukier, wrzucamy przekrojoną laskę wanilii, wsypujemy kaszę. Gotujemy do miękkości ok 15-20min co jakiś czas mieszając. Ugotowaną jaglankę przekładamy do pucharków.
   

3. Owoce wrzucamy do garnuszka, wlewamy odrobinkę wody, dodajemy cukier. Gotujemy kilka chwil aż puszczą sok. Rozdrabniamy widelcem (można także blenderem, ale ja chciałam mieć większe kawałki owoców) Mąkę ziemniaczaną mieszamy z 3 łyżkami wody dodajemy do owoców; mieszamy i gotujemy chwilkę żeby powstał tak jakby kisiel. Kiedy przestygnie wykładamy na kaszę.
   

4. Na sam wierzch wykładamy ubitą śmietankę.