Poleć znajomym

cygański bigos....

Jak zbierać punkty?

Autor: (28098 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Fajna potrawa na imprezę bo, na drugi dzień kiedy smaki się porządnie "przegryzły" jest jeszcze smaczniejszy....;)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki na klopsiki:
  • 0,5 kg mielonego
  • 2 cebule
  • sól, pieprz
  • 2 jajka
  • Składniki na bigos:
  • 0,5 kg pieczarek
  • 0,5 kg cebuli
  • 2 papryki lub słoik papryki konserwowej
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • pasta pomidorowa (przecier lub pomidory w puszce)
  • zioła prowansalskie, oregano, bazylia, natka pietruszki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Przygotować klopsiki. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić ją na oleju. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać cebulę, jajka, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Formować małe klopsiki - 2 cm, jeśli mięso jest zbyt "luźne" można dodać bułkę tartą. Klopsiki usmażyć.

  2. Pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Świeżą paprykę oczyścić, umyć., pokroić w plasterki. Jeśli używamy papryki konserwowej-odsączyć ją i pokroić w kostkę. Ogórki odsączyć, pokroić w talarki. Paprykę i ogórki lekko podsmażyć.

  3. Wszystkie składniki wrzucić do głębokiego rondla, dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, oregano, bazylią. Na koniec dodać pastę pomidorową i dokładnie wymieszać,jeśli sos jest za gęsty dolać wody, wrzucić klopsiki i na małym ogniu gotować 15-20min.....;)

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.