Poleć znajomym

Ciasto z mlecznym budyniem i jagodami

Jak zbierać punkty?

Autor: (23963 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 200g masła
  • 4 żółtka
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • Składniki na budyń:
  • 600 ml mleka
  • 12 łyżek mleka w proszku
  • 7 łyżek cukru
  • 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • Dodatkowo:
  • 500 g jagód
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. ciasto: Mąkę, cukier, proszek przesiać do dużej miski. Masło pokroić na małe kawałki, dodać do mąki i zmieszać aż powstaną grudki. Dodać żółtka i śmietanę i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto podzielić na 1/3 i 2/3.

  2. Większą część rozwałkować i wyłożyć nią blachę 21x26cm, wstawić do lodówki (np. na 1 lub 2 godziny). Mniejszą część zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki.

  3. budyń: Mleko w proszku, cukier i ekstrakt waniliowy zalać szklanką mleka i dokładnie wymieszać. Zagotować. Do pozostałego mleka dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać i wlać do gotującego się mleka. Gotować, aż budyń będzie gęsty.

  4. * Podczas podgrzewania mleka należy cały czas je mieszać, by się nie przypaliło!!!

  5. Wykonanie:

  6. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni - ja piekłam w 160 przy termoobiegu. Wyjąć blachę z lodówki i wyłożyć na ciasto budyń. Następnie wysypać borówki, a na koniec zetrzeć na nie kawałek ciasta, którym był w zamrażalniku.

  7. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40- 50 minut - aż wierzch się ładnie zarumieni.

  8. Kiedy ciasto ostygnie, posypać je cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.