ciasto z białą czekoladą, bitą śmietaną i galaretką…

Składniki

• 1/4 szkl mleka
• 3 rządki białej czekolady
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 2 jajka
• 0,5 szkl cukru
• 1/4 szkl oleju
• 4 łyżki śmietany 12 bądź 18%
• galaretka
• owoce
• 330 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczona w 1/4 szkl wody (nie jest konieczne)

Sposób przygotowania

1. Mleko wlewamy do rondelka, dodajemy połamaną czekoladę i podgrzewamy do roztopienia się czekolady. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej, śmietanę i czekoladę z mlekiem. Następnie dodajemy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Wykładamy na posmarowaną i posypaną np kaszą manną tortownice. Pieczemy ok 35-40 minut w 170st. Ciasto studzimy. Mi urosła „górka” obcięłam nożem i zjadłam ; )
   

2. Zimną śmietanę 30% ubijamy dodając cukier puder do smaku, i na koniec żelatynę. Całość wykładamy na ciasto; wstawiamy do lodówki.
   

3. Na bitej śmietanie układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką, ponownie wstawiając do lodówki najlepiej na całą noc.