Poleć znajomym

Ciasto kokosowo cytrynowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (28098 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • 5 jajek
  • 3/4szklanki cukru
  • ½ szklanki maki ziemniaczanej
  • ½ szklanki mąki pszennej
  • Składniki na masę:
  • 200 g wiórków kokosowych
  • duzy jogurt naturalny (400 ml)
  • ½ litra śmietany kremówki 30 %
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 8 łyżek cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić ze szczyptą soli, na sztywno, dodawać małymi porcjami cukier miksować, następnie żółtka, miksować. Na koniec wsypać przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać z całością łyżką. Piec ok. 30 minut w 190 st. C.

  2. wiórki zalać kefirem na 30 minut, u mnie stały dwie godziny. ( zostawić trochę do posypania wierzchu)

  3. Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzącej wody, schłodzić i użyć je jak będą już tężeć, w 80 %, czyli jeszcze nie za gęsta, ale też nie za bardzo płynna.

  4. Schłodzoną z lodówki kremówkę ubić z cukrem na sztywno. Połączyć z tężejącą galaretką, wszystko nadal miksować, na koniec dodać wiórka, które ja również wymieszałam delikatnie mikserem. Masa jest gotowa do przełożenia. Jeśli jest jeszcze lekko za rzadka chwilkę odczekać, zanim przełoży się na biszkopt.

  5. Zimny biszkopt należy przekroić na pół, w tym, że ta dolna część placka może być grubsza od górnej.

  6. Na spód ciasta rozlewamy większą połowę masy kokosowo cytrynowej, zostawiając ok. ¼ część masy z całości. Przykrywamy kolejnym plackiem biszkoptowym, smarujemy górę, pozostawioną masą i posypujemy wiórkami.

  7. Pozostawić ciasto na parę godzin, by dobrze stężało.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 16 maja 2015, 16:03

    Wygląda jak chmurka ;)