Poleć znajomym

chlebek pszenny...

Jak zbierać punkty?

Autor: (32025 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

chlebek pszenny... (edytuj) sobota, 28 marca 2009 19:06 Skocz do komentarzy ...przepis z programu "Słodki świat Rachel" w TVN Style. W programie z tego przepisu były robione chleby, bułeczki, chałki. Ja zrobiłam chleb. Trochę bardzo mi wyrósł,za bardzo nawet. Może to przez drożdże; miałam prosto z piekarni. Nastepnym razem dam trochę mniej, bo troszke jest posmak drożdży. A poza tym chlebek bardzo smaczy najlepszy z serem i dżemami...

Składniki

  • 750g mąki
  • 20g drożdży świeżych
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 4 łyżki oliwy/może być masło

Sposób przygotowania

  1. Przygotować 420ml ciepłej wody. Do 150 ml ciepłej wody dodać cukier i drożdże. Odczekać około 10 min, ale nie więcej. Do mąki dodać sól, wymieszać, następnie dodać oliwę lub masło i drożdże. Potem stopniowo dolewać pozostałą wodę. Ciasto wyrabiać tak żeby było gładkie i sprężyste. Rozciągać ciasto i zagniatać przez ok. 10 min. Następnie włożyć ciasto do miski i przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny. Po upływie tego czasu ciasto zbijamy do miski pięścią. Foremkę do pieczenia, natłuszczamy i posypujemy mąką. Ukształtowane ciasto odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Po upływie tego czasu, smarujemy ciasto rozmąconym jajkiem i posypujemy nasionami sezamu lub słonecznika albo makiem.Wstawiamy do piekarnika na ok. 40-45 min w temp 230st, po tym czasie zmniejszamy temp do 200 i pieczemy 10-15 minut.

  2. a jak ktos chce warkocz na 5 to tak zakładamy tak :

  3. 1 za 3,

  4. 2 za 3

  5. 5 za 2.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.