Poleć znajomym

chiński pomarańczowy kurczak...

Jak zbierać punkty?

Autor: (23432 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 1 jajko + szczypta soli
  • 1 pomarańcza
  • mąka pszenna
  • ryż
  • sos:
  • 100 ml soku pomarańczowego ( ja wycisnełam z 1 pomarańczy)
  • 100 ml octu (użyłam octu z białego wina, 6%)
  • 100 ml wody
  • 100 ml cukru
  • 2 łyżki keczupu
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • pół posiekanej papryczki chilii
  • 1 pomarańcza
  • 1 łyżki wody + 1 łyżki mąki ziemniaczanej
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Gotujemy ryż.

  2. W tym czasie kurczaka kroimy w kostkę, dokładnie mieszamy w roztrzepanym jajku ze szczyptą soli. Następnie obtaczamy w mące. Kurczaka smażymy w woku na głębokim oleju na złoto. Zdejmujemy z woka.

  3. Z jednej pomarańczy zcieramy skórkę a miąższ kroimy w plastry, a następnie w trójkąty.

  4. Mieszamy ze sobą składniki sosu.

  5. Z oleju, na którym smażył się kurczak zostawiamy w woku ok. 3-4 łyżki. Resztę zlać, nie będzie już potrzebna. Na rozgrzany olej wrzucamy startą pomarańczową skórkę i chili. Chwilę smażymy, mieszając. Następnie wlewamy sos. Kiedy sos się zagotuje, zagęszczamy go, stopniowo wlewając wodę wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Podczas wlewania cały czas mieszamy sos, obserwując, kiedy osiągnie odpowiednią konsystencję, w zależności, jak gęsty sos lubimy. Pozwalamy się sosowi zagotować.

  6. Następnie do sosu dodajemy usmażonego kurczaka. Mieszamy i ponownie pozwalamy, by sos się zagotował. Na koniec wrzucamy pokrojoną pomarańczę i po raz ostatni mieszamy.

  7. Podajemy z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.