Poleć znajomym

Babka cytrynowa ubijana

Jak zbierać punkty?

Autor: (26441 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

...robię ją no może nie co tydzień ale co dwa na pewno jest wilgotna i dobra...;) a przepis z "Wielkiego Żarcia" jednym słowem polecam...;)

Składniki

  • 4 duże jaja
  • 1 szkl cukru
  • 1 szkl mąki pszennej
  • 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
  • 20 dag stopionego masła
  • starta skórka z 1 cytryny
  • sok z 1/2 cytryny (ja zawsze daję więcej)
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy

Sposób przygotowania

  1. Całe jaja ubić z 1 szklanką cukru na gęstą, puszystą masę. Dodać mąki

  2. wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlewać powoli letnie masło,

  3. dodać sok i skórkę z cytryny. Wymieszać delikatnie i wyłożyć ciasto do

  4. wysmarowanej masłem foremki. Piec w 170st ok. 45 minut.

  5. Po upieczeniu polukrować lukrem:

  6. 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany zagotować. Do gorącej wsypywać cukier puder i mieszać, aby nie było grudek (ja robię to taką metalową sprężynką). Wcisnąć trochę soku z cytryny. Lukier nie może być za rzadki, bo spłynie z ciasta. Ilość cukru pudru muszę podać w przybliżeniu - myślę, że jest to pełna szklanka. Trudność w podaniu dokładnych proporcji wynika z tego, że zawsze robię ten lukier "na oko"

  7. Ja czekam aż lukier trochę zgęstnieje i przestygnie wtedy tak fajnie zastyga

  8. "w trakcie" nie opadając na dół..;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 11 kwietnia 2011, 16:59

    Kalinka... ;) dzięki babka jest naprawdę bardzo smaczna