Babka cytrynowa ubijana
...robię ją no może nie co tydzień ale co dwa na pewno jest wilgotna i dobra...;) a przepis z "Wielkiego Żarcia" jednym słowem polecam...;)
60 min
30 min
Składniki
- 4 duże jaja
- 1 szkl cukru
- 1 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 20 dag stopionego masła
- starta skórka z 1 cytryny
- sok z 1/2 cytryny (ja zawsze daję więcej)
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
Sposób przygotowania
Całe jaja ubić z 1 szklanką cukru na gęstą, puszystą masę. Dodać mąki
wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlewać powoli letnie masło,
dodać sok i skórkę z cytryny. Wymieszać delikatnie i wyłożyć ciasto do
wysmarowanej masłem foremki. Piec w 170st ok. 45 minut.
Po upieczeniu polukrować lukrem:
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany zagotować. Do gorącej wsypywać cukier puder i mieszać, aby nie było grudek (ja robię to taką metalową sprężynką). Wcisnąć trochę soku z cytryny. Lukier nie może być za rzadki, bo spłynie z ciasta. Ilość cukru pudru muszę podać w przybliżeniu - myślę, że jest to pełna szklanka. Trudność w podaniu dokładnych proporcji wynika z tego, że zawsze robię ten lukier "na oko"
Ja czekam aż lukier trochę zgęstnieje i przestygnie wtedy tak fajnie zastyga
"w trakcie" nie opadając na dół..;)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Rumsztyk z pizy
-
Baba au citron (babka cytrynowa)
-
Czekoladowa babka z burakiem
-
Zupa ze świeżej kukurydzy i trawy cytrynowej z mlekiem kokosowym
-
Podwójnie marynowany karczek jagnięcy w koperku z oliwą cytrynową i zielonym groszkiem
-
Tarta cytrynowa
-
Ciasteczka pistacjowo-cytrynowe
-
Cytrynowe kwadraty
-
babka kokosowo-mandarynkowa...
-
Makaron z cytrynową cukinią i mozzarellą
-
Pomarańczowa babka z białek
-
Babka z musem jabłkowym (bez jajek)
Kalinka...
dzięki babka jest naprawdę bardzo smaczna
Zaloguj się aby dodać recenzję