acma- tureckie bułki…

Autor: (30810 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Składniki

  • 200 ml oleju
  • 200 ml letniego mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 40g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 600g mąki typ 550
  • Dodatkowo potrzebne są:
  • żółtko do posmarowania bułek
  • czarnuszka
  • 1/4 stopionego masła

Sposób przygotowania

  1. Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek; wkruszamy drożdże dodajemy łyżkę cukru, zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na ok 10 minut. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce na 45-60 min do wyrośnięcia.

  2. Wyjmujemy ciasto na stół dzielimy na kulki ja podzieliłam na 7 części. Ręką rozciągamy na prostokąt. Smarujemy roztopionym masłem; zwijamy i skręcamy. Z każdego wałeczka formujemy bułkę.

  3. Bułki układamy na blasze wyłożonej papierem i odstawiamy na 20 min. Po tym czasie smarujemy rozkłóconym żółtkiem i posypujemy czarnuszką.

  4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170st przez około 20 minut.