acma- tureckie bułki…

Składniki

• 200 ml oleju
• 200 ml letniego mleka
• 4 łyżki cukru
• 40g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• 600g mąki typ 550
• Dodatkowo potrzebne są:
• żółtko do posmarowania bułek
• czarnuszka
• 1/4 stopionego masła

Sposób przygotowania

1. Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek; wkruszamy drożdże dodajemy łyżkę cukru, zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na ok 10 minut. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce na 45-60 min do wyrośnięcia.
   

2. Wyjmujemy ciasto na stół dzielimy na kulki ja podzieliłam na 7 części. Ręką rozciągamy na prostokąt. Smarujemy roztopionym masłem; zwijamy i skręcamy. Z każdego wałeczka formujemy bułkę.
   

3. Bułki układamy na blasze wyłożonej papierem i odstawiamy na 20 min. Po tym czasie smarujemy rozkłóconym żółtkiem i posypujemy czarnuszką.
   

4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170st przez około 20 minut.